Франшизы магазинов разливного пива

Как начисляются и списываются баллы

Поощрительные виртуальные рубли насчитываются на наличную сумму, потраченную покупателем в одном из магазинов сети. Ее размер не имеет значения. Соотношение бонуса и рублевой скидки – 1:1.

Чтобы зачисление «премиальных» произошло, надо предъявить кассиру карту.

У новой карточки статус стандартный: баллы начисляются из расчета 5% на каждый рубль, отданный ее владельцем в кассу магазина. Исключение составляют:

  1. Сигареты – независимо от цены, на каждую пачку насчитывается 50 условных копеек.
  2. Продукция, отпускаемая по ШОК цене – на нее баллы вообще не начисляются.

Если за прошедший месяц держатель карты приобрел в магазине «Пив&Ко» товара на сумму, превышающую 3 тыс. р., она получает Золотой статус. И в течение последующих 30 дней на все траты будут начисляться 7% бонусов.

Если суммарная месячная покупка стоила более 5 тыс. р., карточка на месяц переходит на высший уровень получая Платиновый статус.  Он поощряется 10%-ным размером скидки (или бонусов – это одно и то же).

Списываются бонусы в момент оплаты товара при условии, что владелец карты дает на это свое согласие. Бонусная карточка Пивко не дает права на приобретение продуктов в рассрочку или кредит.

Правильное место для пивного магазина

От количества клиентов зависит прибыль магазина. Для суперскоростной окупаемости стоит выбирать место по следующим критериям:

  1. Проходимость – от 360 человек в 16:00-18:00.
  2. Автомобильный трафик – 500-2500 машин.
  3. Удобная парковка (70% клиентов заезжают, а не заходят).
  4. Подальше от супермаркетов (серьёзная конкуренция).

«Магазины драфта» (свежего разливного пива из кег) лучше устраивать в спальных районах, чтобы они попадались людям по пути домой.

Типичные варианты:

Где

Что внутри

Ассортимент и цена

Нежилые помещения на первых этажах домов (если закрывается не позже 23.00 и начинает работу не раньше 8.00) В спальном многоэтажном районе или поближе к молодёжи Вход с улицы;

30-50 кв.м;

До 10 популярных сортов, средняя и низкая цена
В супермаркете (большой трафик, но аренда выше) Около входа или напротив кассы 5-12 кв.м 5-15 сортов,  в основном недорогие, целевая аудитория – мужчины 20-40 лет
Специализированный магазин в отдельном здании. В центре, рядом с престижными бизнес- и торговыми центрами Класс люкс, продуманный дизайн, выдрессированный персонал, полный набор оборудования Максимально широкий – 20-30 сортов, в том числе безалкогольные

Пиво – алкогольный напиток, оборот ограничен законом (№ 171-ФЗ, 22.11.1995). В соответствии с официальными требованиями, помещение для магазина должно быть:

  • стационарное;
  • на фундаменте;
  • с коммуникациями (свет, вода, канализация);
  • с 2-мя выходами (для пожарной безопасности, так что лучше не на цокольных этажах);
  • склад отдельно от торгового помещения.

Форма собственности (аренда или владение) не важна, также как и площадь.

Магазины нельзя размещать ближе 50 м от:

  1. Детсадов, школ.
  2. Медицинских учреждений (больниц, клиник, поликлиник, диспансеров, стоматологических кабинетов, станций скорой помощи). Примечание: аптеки не считаются медицинскими учреждениями.
  3. Спортивных учреждений (лагерей, турбаз, дворцов молодёжи, спорткомплексов, стадионов и пр.).
  4. Остановок, метро, автозаправок, залов ожидания, организаций культуры и отдыха). Примечание: продажа пива не запрещена только в случае, если оно сопутствует услугам питания.
  5. Объектов военного назначения.

Особенности франшизы

В своей работе компания придерживается четкой и отлаженной схемы, которая гарантирует отсутствие сбоев и ошибок. Убедиться в том, что франшиза рабочая, можно на примере других предпринимателей, которые уже сотрудничают с «ПивКо». Около 98% открытых магазинов приносят стабильную прибыль. Стать партнером компании — означает запустить бизнес, для развития которого не требуется много времени и сил.

Предприниматель сможет оценить вкус алкогольной продукции и уровень спроса. Если свободного времени нет, можно посмотреть онлайн-тур. Для этого потребуется выход в интернет и любое устройство (смартфон, планшет, компьютер).

Плюсы и минусы

Открытие бизнеса по франшизе «Пив Ко» имеет следующие преимущества:

  • торговля востребованной продукцией;
  • широкий ассортимент алкоголя и сопутствующих товаров;
  • отсутствие роялти и других ежемесячных платежей;
  • быстрая окупаемость;
  • минимальные требования к потенциальным партнерам;
  • предоставление оборудования и рекламной продукции;
  • обучение персонала;
  • готовые бизнес-решения для эффективной работы.

Помимо преимуществ, у данного предложения есть и недостатки:

  • большое количество конкурентов (особенно в крупных городах);
  • сезонность бизнеса (в теплое время года прибыль больше, чем в холодное);
  • зависимость прибыли от того, где находится помещение;
  • большие капиталовложения;
  • необходимость тщательно следить за сотрудниками, чтобы они не наливали алкоголь бесплатно (себе или своим знакомым);
  • возможные жалобы со стороны жителей близлежащих домов.

Ассортимент.

Обучение и поддержка

Франшиза подходит тем, кто хочет открыть точку разливного пива, но не имеет возможности уделять ей большое количество времени. Фирма оказывает своим франчайзи всестороннюю поддержку. В качестве партнеров рассматриваются даже те предприниматели, у которых уже есть собственный бизнес.

Поддержка заключается в следующем:

  1. Отлаженная система открытия, запуска. Купить франшизу компании — значит, получить готовый бизнес «под ключ». Если партнер не может найти подходящее помещение под магазин, сотрудники фирмы помогают ему в этом. Они делают дизайн, поставляют и устанавливают пивное оборудование, разрабатывают и печатают рекламные материалы, организовывают праздничное открытие для привлечения первых клиентов. Все это позволяет открыть точку быстро (через 3 недели с момента подписания договора) и с минимальными усилиями.
  2. Бесплатное консультирование. Каждый партнер получает персонального менеджера, который помогает вести бизнес и решает проблемы, возникающие в ходе работы. На франчайзи работает штат сотрудников, включая маркетолога, аналитика, дизайнера и специалиста, который управляет ассортиментом.
  3. Бесперебойные поставки. Фирма имеет надежного поставщика — оптовую компанию «Пивзавоз GROUP». Это обеспечивает получение качественного алкоголя и закусок по доступным ценам. Наличие собственного логистического центра с автомобилями и складами гарантирует своевременные поставки. Это позволяет удовлетворять спрос потребителей в любое время года, предотвращая простои магазина и потерю клиентов.
  4. Эффективная программа лояльности. Все партнеры сети могут использовать накопительную бонусную программу, разработанную для привлечения и удержания клиентов. Каждый покупатель получает пластиковую карту для накопления баллов и последующего их списания при покупке пива и других товаров. Привязка к действующему номеру телефона позволяет уведомлять клиентов об акциях и спецпредложениях, поздравлять их с праздниками.
  5. Предоставление необходимой документации. Предприниматель получает все, что потребуется ему для обеспечения делопроизводства. Это шаблоны отчетностей и договоров, ключевые показатели эффективности, бланки для работы и др.

Особое внимания организация уделяет подготовке франчайзи и их сотрудников. Обучение ведется в следующих направлениях:

  1. Теоретический курс. Фирма располагает собственным обучающим центром. В его стенах ученики получают теоретические знания, позволяющие эффективно вести бизнес и избегать распространенных ошибок.
  2. Практический курс. Люди проходят практику в магазинах и самостоятельно проходят путь от продавца до директора. Это позволяет понять, как должны работать сотрудники.
  3. Предоставление обучающих материалов. Предприниматель получает технологии обучения персонала. Если что-то не получается, он может направить своих сотрудников в образовательный центр фирмы.
  4. Предоставление пакета франшизы. Получить ответы на вопросы, возникающие во время работы, можно не только у менеджера. После заключения договора франчайзи получает бизнес- и бренд-бук, а также стандарты деятельности. В них есть сведения о том, как развивать магазины и эффективно управлять ими.
  5. Информирование. Компания регулярно сообщает партнеру об изменениях в законодательстве и юридических моментах, касающихся торговли алкоголем. Это позволяет предпринимателю проходить проверки, избегать штрафов и других денежных расходов.

Персонал.

Об организации

«Пив Ко» — это сеть магазинов разливного пива. Первая точка была открыта в 2008 году в Екатеринбурге, а уже в 2013 году было открыто направление франчайзинга. К 2018 году магазины сети «Пив Ко» появились более чем в 80 городах России. Также несколько сотен торговых точек работает в Казахстане. Каждый месяц к бренду присоединяется до десяти предпринимателей, которые хотят продавать людям качественный натуральный напиток.

Франчайзер является обладателем многочисленных наград, а также лидером рейтингов. Только в 2017 году организация удостоилась таких регалий:

  • Премия от Golden Brand как лучшему «Франчайзеру года» среди 142 номинантов.
  • Премия от Golden Brand «Выбор народа» среди 142 номинантов.
  • 38-е место из 100 в рейтинге лучших франшиз от портала «БИБОСС».
  • Победа в номинации «Лучший талисман франшизы» на всероссийской франчайзинговой премии. В интернет-голосовании данная организация набрала в пять раз больше баллов, чем конкуренты.

Другие пивные франшизы

Если вы хотите открыть франшизу разливного пива, обратите внимание также на другие бренды. Вот наиболее популярные:

  • «Хмель и солод» — одна из крупнейших пивных сетей, работающая с 2009 года по всей стране. Есть стандартный вариант франшизы (135 тыс. руб.) и «под ключ» (185 тыс. руб.). Роялти отсутствует. Из недостатков стоит отметить минимальное сопровождение франчайзи после открытия бизнеса. Таким образом, данная франшиза подойдет лишь опытным предпринимателям.

  • «БирМаг» — сеть по продаже разливного и бутылочного пива известных брендов, работающая с 2009 года. Франшиз условно бесплатная. Нет ни паушального взноса, ни роялти, франчайзи лишь должен реализовывать продукцию, поставляемую франчайзером. Детали договора франшизы определяются в индивидуальном порядке.

  • «Бутик пива» — московская сеть пивных магазинов, работающая с 2008 года. Торговая точка — это паб, где продаются лучшие сорта пива. Стоит отметить, что франчайзингом данная сеть занимается сравнительно недавно, а потому механизм до конца не отработан. Также к недостаткам стоит отнести строго ограниченную инициативу франчайзи в вопросах ведения и модернизации бизнеса.

  • «Пинта» — сеть магазинов разливного пива с довольно интересным подходом к франчайзингу. Нет стандартной стоимости франшизы, она определяется индивидуально. Франчайзер осуществляет полную поддержку бизнеса как на стадии подготовки, так и после открытия. Хорошо подходит для начинающих предпринимателей с небольшим объемом стартового капитала.

Как проверить баланс карты Пивко по номеру карты

Есть несколько вариантов проверки текущего состояния бонусного счета.

На официальном сайте

Вкладка «Клуб Пив&Ко» оснащена кнопкой «Узнать баланс». Если на нее нажать, откроется еще одно окошко. В нем надо прописать свой телефонный номер и кликнуть на виртуальной клавише «Узнать баланс».

Если вы прошли регистрацию на сайте, можете проверить баланс карты Пивко в личном кабинете.

Где посмотреть в чеке

На фискальном документе, который выдает кассовый аппарат, содержится вся информация о покупке:

  • наименование торгового предприятия;
  • фактический адрес;
  • имя и фамилия кассира;
  • цена единицы товара;
  • общая стоимость покупки;
  • часть, оплаченная бонусами;
  • итоговая сумма, оплаченная наличными;
  • НДС.

Сразу под этими сведениями можно увидеть строку «остаток бонусов.

Обращение на горячую линию

Иногда возникают ситуации, когда интернета под рукой нет, а до магазина вы еще не добрались. В такой ситуации узнать баланс карты Пивко можно, позвонив на мобильнике комбинацию цифр  8 (343) 302-04-24. Это номер горячей линии компании. Операторы на ней дежурят круглосуточно, так что клиентапроинформируют по интересующему его вопросу в любое время.

Франшиза «Бутик пива»

Бутик пива

Московская сеть пивных магазинов «Бутик пива» существует с 2008 года. Продавать право на использование своего бренда компания стала с 2014 года. «Бутик пива» − это небольшой стильный паб, рассчитанный на ценителей живого пенного напитка. Бренд предлагает весьма широкий ассортимент лучших сортов, в том числе английского, ирландского, бельгийского, австрийского, чешского пива. Отличительной чертой этого бренда является концепция небольших стильных пабов, объединенных общим дизайном. Из недостатков можно назвать скромный опыт работы по франшизе, сравнительно небольшую сеть, ограничение собственных инициатив франчайзи. Достоинства франшизы в небольших первоначальных вложениях и всесторонней помощи со стороны франчайзера на постоянной основе. Бутик пива в настоящее время активно и успешно развивается, франшиза подойдет предпринимателю без опыта.

Специфические особенности

Перед тем как оформить франшизу «ПивКо», изучите ключевые особенности, выгодно отличающие этот бизнес от других аналогичных, представленных на рынке. Вот основные моменты:

  • Помимо паушального взноса, нет никаких дополнительных платежей (роялти). Вся прибыль от работы остается у франчайзи.
  • Отлаженная система организации бизнеса, которая позволяет вам открыть свое дело за 21 день.
  • За каждым партнером закрепляется персональный менеджер, который осуществляет «послепродажное обслуживание» в виде всеобъемлющей поддержки франчайзи.
  • Уникальная бонусная накопительная система, позволяющая привлекать и удерживать постоянных клиентов.
  • Франчайзи имеет возможность совмещать работу с «ПивКо» с другими видами деятельности.

Форматы работы

От формата торговой точки зависит, сколько стоит франшиза «ПивКо». Описание приведено в таблице.

Формат Описание S, кв. м. Инвест., руб. Кол-во клиентов в день Аренда, руб./мес. Прибыль, руб./мес Срок окуп., мес.
Супермаркет Помимо стойки с разливным пивом, сигаретами и закусками, здесь есть прилавки с товарами первой необходимости от хлеба до кормов для животных от 100 от 3,2 млн от 500 от 80000 от 420000 от 12
Стандарт Прилавочный магазин с 18 кранами разливного пива, большим ассортиментом закусок от 50 от 2,4 млн от 450 от 50000 от 265000 от 12
Островок Барная стойка в крупной торговой сети. В ассортименте самые популярные сорта пива и марки сигарет 8-12 от 960 тыс от 250 от 25000 от 150000 от 12

Доходы и рентабельность

Чистая прибыль зависит от того, какой формат работы выбрал предприниматель. Минимальный доход за вычетом расходов составляет 100 тыс. руб. (при создании островка в торговом центре), максимальный — 300000 руб. (при открытии супермаркета). На сайте есть калькулятор для расчета чистой прибыли в зависимости от количества клиентов в день и величины арендных платежей. При необходимости можно заказать персональный расчет для своего города. Специалисты проанализируют историю магазина с похожими исходными данными, дадут прогноз развития и полезные советы.

Средний срок возврата инвестиций составляет полгода. В некоторых случаях он увеличивается (зависит от ситуации на рынке, покупательской способности, наличия конкурентов, месторасположения точки), но никогда не превышает 12 месяцев. Это делает франшизу привлекательной для многих предпринимателей.

Преимущества карты Пивко

Обладатель бонусного пластика получает своеобразную скидку в размере не менее 5% с каждой покупки. Только отражается она на стоимости не текущей, а последующей покупке. Сначала на карту начисляются бонусы, каждый из которых соответствует 1 рублю. Во время очередного посещения магазина клиент сможет:

  1. Оплатить разливное пиво, вяленую и копченую рыбу, легкие закуски весовые,  напитки и воду марки «Averton», сахарную вату, попкорн, ПЭТ-тару и пакеты – до 100% стоимости.
  2. Воспользоваться скидками, акциями и специальными условиями для держателей пластикового носителя.
  3. Получить ежегодное поздравление с днем рождения в виде бонуса 25%: эта привилегия начинает действовать за три дня до знаменательной даты и заканчивается через 3 дн. после нее.

Если ваши друзья  любят пиво, можете сконструировать доходную пирамиду: приведите их в клуб «Пивко», и на счет вашей карточки будут начисляться дополнительные бонусы в размере 2% от стоимости их покупок. А если и они приведут своих друзей, на ваш бонусный счет будет добавляться по 1% от сумм, потраченных и ими. Называется это чудо партнерской программой.

Франшиза «Пив & Ко»

Пив&Ко

Компания «Пив и Ко» – одна из самых успешных и крупных сетей пивных магазинов и закусочных в России и странах ближнего зарубежья. Данная франшиза характеризуется двумя основными факторами: существенные первоначальные вложения и ощутимая помощь и поддержка, которую получает франчайзи за эти деньги. «Пив и Ко» оказывает партнеру помощь в подборе помещения, проводит ремонтные работы в соответствии с фирменным стилем, бесплатно поставляет, устанавливает и обслуживает оборудование, организует поставку товара, обеспечивает рекламной продукцией и подбирает персонал. Благодаря четкому алгоритму действий и мощной поддержке на всех этапах, предприниматель через 21 день получает готовый бизнес «под ключ», который в дальнейшем будет приносить стабильную прибыль. По франшизе можно открыть заведение двух форматов: пивной магазин и круглосуточную закусочную. Для человека, обладающего достаточными средствами, но не имеющего времени или опыта, эта франшиза может оказаться наиболее подходящей. Об опыте открытия магазина «Пив и Ко» можно посмотреть в этом видео:

Кстати, у компании «Пив и Ко» 50 собственных магазинов, а по франшизе открыто уже 80 заведений, 98% которых работают с прибылью.

При кажущейся одинаковости условий приобретения франшиз каждое предложение по-своему уникально. «Пив и Ко» полностью берет на себя заботу о франчайзи, а «Хмель и солод» предоставляет партнерам большую свободу. Есть и такие марки, как Бодрисар, которые предлагают владельцу магазина исключительно пассивный доход, полностью беря на себя ведение бизнеса. Ассортимент БирМага рассчитан на широкую публику, а «Бутик пива» делает ставку на истинных ценителей хмельного напитка. У одного франчайзера нет особых требований к формату и месту расположения помещения, а для другого это самый главный критерий. Цена франшизы тоже не всегда является решающим фактором. За большой суммой могут стоять большие выгоды для франчайзи, а бесплатно легко приобрести дополнительные проблемы. Впрочем, как и наоборот. Поэтому, прежде чем принять решение, необходимо тщательно изучить все плюсы и минусы франшиз и выбрать именно свою.

Можно скачать: Бизнес-план магазина разливного пива с расчетами.

Что входит в пакет франшизы «ПивКо»

Покупая франшизу, бизнесмен получает:

  • анализ текущей рыночной ситуации и конкурентов;
  • помощь в поиске подходящего помещения;
  • разработку дизайн-проекта, оформление точки в фирменном стиле компании;
  • пивное оборудование;
  • своевременную поставку товаров от надежных производителей и по доступной цене;
  • обучение сотрудников;
  • разработку и печать рекламной продукции
  • организацию праздничного открытия;
  • бесплатные консультации по всем интересующим вопросам (предприниматель может обращаться к супервайзеру, финансисту, тренинг-менеджеру и другим профессиональным специалистам);
  • комплексную поддержку, сопровождение бизнеса на всех этапах развития (аналитика, управленческий учет и др.).

Оборудования.

Условия франшизы «ПивКо»

Открыть точку по франшизе можно, находясь в любом городе. Основными условиями сотрудничества являются:

  • использование бренда и фирменного стиля, разработанного дизайнерами;
  • продажа алкоголя и других товаров, предоставляемых поставщиком «ПивКо» (продавать другую продукцию на территории магазинов запрещено);
  • соблюдение правил и стандартов в сфере продаж, обслуживания клиентов.

Требования к франчайзи «ПивКо»

Требования фирмы к потенциальным партнерам минимальны

Для руководства важно, чтобы человек был платежеспособным, имел желание работать в сотрудничестве с «ПивКо» и заниматься развитием своего бизнеса. Желательным, но не обязательным условием является регистрация в качестве индивидуального предпринимателя (если таковой нет, придется обратиться в налоговую позже)

Всю информацию, необходимую для работы, партнер получает во время обучения. Из этого следует, что сотрудничать с франчайзером может любой человек (даже если у него никогда не было собственного бизнеса).

Требования к помещению

Магазин в формате островка можно разместить в крупном торговом центре с высоким трафиком. В этом случае достаточно небольшой площади — от 8 до 16 кв. м. Минимаркет подразумевает более широкий ассортимент, поэтому требует 50-100 кв. м. Что касается супермаркета, то он должен иметь максимальную площадь, т. е. 100 кв. м.

Существуют и другие требования к помещению:

  1. Выгодная локация. Торговая точка должна располагаться недалеко от жилых домов, крупных магазинов, остановок общественного транспорта. В крупных городах лучше выбирать спальные районы, застроенные многоэтажками.
  2. Расстояние до ближайших образовательных, спортивных и медицинских учреждений должно составлять не менее 100 м. В противном случае точку придется закрыть после первой проверки.
  3. Хорошая видимость. Если речь идет о мини- или супермаркете, то он должен быть виден с дороги. Нужно проверить, не загораживают ли его деревья или какие-либо строения.
  4. Удобство для посетителей. Человек должен попадать в магазин с минимальными усилиями. Необходимо наличие отдельного входа и малого количества ступеней (желательно, чтобы лестница отсутствовала). Цокольные этажи не рассматриваются.
  5. Парковка. Обязательно наличие парковочных мест для автотранспорта и удобных подъездных путей.

Выгодная локация.

Система обучения

Судя по отзывам, франшиза «ПивКо» включает в себя эффективную систему обучения как для самого предпринимателя, так и для его наемных работников. Она включает в себя такие моменты:

  • теоретический курс, освещающий все нюансы пивного бизнеса;
  • прохождение практики в магазинах собственной розницы (возможность самостоятельно в сжатые сроки пройти путь от продавца до директора);
  • специальные обучающие материалы для предпринимателя и сотрудников;
  • возможность повторного обучения, если что-то осталось непонятным;
  • пособия с полной информацией о правилах и специфике работы магазинов сети;
  • возможность отправиться на экскурсию в один из магазинов сети, чтобы узнать его работу изнутри (также возможен онлайн-формат).

Как получить и активировать карту

Бонусная карта  выдается бесплатно в любом магазине сети «Пив&Ко»: достаточно приобрести в нем товар на любую сумму. Но в этот разукрашенный кусочек пластика надо вдохнуть жизнь – или активировать его. Делается это за несколько простых шагов:

  • номер бонусной карты отправляется СМС-кой на телефон 8-922-031-11-41 либо 8-908-62-62-888. Стоимость сообщения определяется по тарифу оператора мобильной связи клиента;
  • принимается ответное текстовое сообщение, подтверждающее готовность карты к приему бонусов.

Еще один способ  активации – через вкладку «Клуб Пив&Ко» на официальном сайте компании. после нажатия на соответствующую кнопку пользователю откроется страничка, на которой он увидит несколько полей для заполнения:

  1. Имя.
  2. № карты.
  3. Номер телефона, к которому будет привязана карточка.

После внесения запрашиваемой информации владельцу пластикового прямоугольника остается кликнуть на кнопке «Активировать».

Если вы пришли в магазин «Пив&Ко» и обнаружили, что карточка осталась дома, назовите кассиру номе вашего телефона, и вам начислят бонусы на покупку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector