Франшизы гонконгских вафель: вау! вафли, вафельница и др

Вафли со взбитыми сливками и бананом (клубникой)

Удивительные продаются гонконгские вафли в Москве. Доставка на дом этого десерта доступна каждому. И всё же некоторые гонконгские вафли создают самостоятельно. Итак, для изготовления необычного десерта вам нужно иметь под рукой три пупырчатые вафли, 50 г сахарной пудры, 150 мл сливок, 150 г банана или клубники, немного шоколадной или кокосовой стружки, пару капель экстракта ванильного.

Сначала сливки охладите, а затем вылейте в миску и начните взбивать. Как только они увеличатся в размере в полтора раза, добавьте сахарную пудру. Сделайте меньше скорость, чтобы не пылить. Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет густой. Добавьте ваниль, размешайте и выключите миксер.

Теперь промойте и высушите клубнику, нарежьте очищенный банан кусочками. Если ягоды большие, то их тоже порежьте. Далее испеките вафли, скрутите кулёчки и положите в них немного сливочного крема, затем ягоды и снова крем и ягоды. Можно разложить ингредиенты между шариками, покрыть слоем крема и свернуть. Готовый десерт посыпьте шоколадной или кокосовой стружкой.

Coffee To Go

Синоним слова классика – это безусловно кофе. Насыщенный вкус, ароматный запах свежемолотых зерен, и утренняя бодрость благодаря этому напитку, делает наш день по- настоящему особенным. Специально для тех, кто всегда в пути, спешит на работу или просто любит прогуляться по городу с теплым напитком в руке, мы предлагаем формат кофе с собой. Думаете, ничего нового? Поверьте, нам есть чем вас удивить! Оставить заявку

Кушали ли вы когда-то гонконгские вафли? Если подобный десерт вам еще не встречался, будьте уверены, что впереди вас ждет настоящее райское наслаждение.

Этот десерт не похож ни на один другой, он приходится по душе, как маленьким сладкоежкам, так и взрослым гурманам.

Рецепт гонконгских вафель будет представлен в разных интерпретациях в этой статье, я дополнил алгоритм готовки фото, чтобы у вас не было проблем с пониманием действий.

Рецепт на самом деле не сложный, не занимает много времени на готовку, а потому в случае прихода неожиданных гостей всегда можно удивить их вкусным лакомством.

Гонконгские вафли кулинары называют по-другому «яичными». Обусловлено это тем, что у них пузырчатая основа, убедитесь в этом на фото.

Десерт смог объединить в себе не только уникальный дизайн, но и необычный вкус.

Эти вафли можно назвать новыми, так как появились они не так давно, а потому хороших рецептов еще не так уж и много. Но я постарался собрать для вас подборку.

Общие принципы готовки

Чтобы на вашем столе появился гонконгский десерт, стоит иметь на кухне специальную вафельницу, работающую от розетки.

Фигурная поверхность очень важна. Отверствия будут представлять собой шары, можно оставить их пустыми, но также можно заполнять их различными начинками.

Пусть они и маленькие, но вкус у них действительно оригинален.

Тесто не нуждается в том, чтобы его взбивали. Достаточно будет переработать его с помощью венчика. Если есть миксер, процесс можно ускорить с его помощью.

Массу обязательно стоит поставить в теплое место, чтобы она настоялась. Так качество готовой выпечки будет еще лучше.

Тесто можно отправлять на хранение на несколько суток. Это удобный рецепт, позволяющий в любой момент сделать вафли дома, радуя семью вкусной выпечкой к чаепитию.

Выгоды работы по франшизе

Преимущества франшизи очень велики, в особенности для начала собственного дела. Они следующие:

• Франчайзинг поможет с регистрацией и оформлением всех разрешительных документов;
• У вас будет готовая концепция, вследствие чего не нужно будет придумывать дизайн интерьера и бизнес модель;
• У франчайзинга как правило, уже большая клиентская база. А это значит, у вас с момента открытия будет уже большое число посетителей;
• Техническое оснащение и поставки продуктов, берет на себя франчайзинг.

Кроме того, очень часто такие компании предоставляют право на бесплатное обучение ваших сотрудников. Иногда же могут предложить уже обученный свой персонал.

Еще одним ярким плюсом бренда, является его самостоятельная рекламная компания. Вследствие которой вам не нужно будет затрачивать ресурсы, но при этом ее плоды вы и будете пожинать. У такой модели, казалось бы, нет существенный недостатков. Но при этом вы будете ограничены в принятиях решений о продвижении своего заведения. Так, например, вы будете обязаны соблюдать все особенности ведения бизнеса своим франчайзингом. Кроме того, нельзя будет также отклоняться и от бизнеса плана с внутренними правилами. Все необходимо будет делать в рамках, установленных при заключении договора.

Но с другой стороны, если это ваш первый проект, то здесь вы будете лишены возможности натолкнуться на многие подводные камни. Также франшиза лишает вас очень многих забот. Из этого следует что вы приобретете ценный опыт руководства и создания своего бизнеса с минимальными рисками. Что в последующем можно будет реализовать при создании уже своего бренда.

Несколько быстрых рецептов начинки к гонконгским вафлям

Поскольку гонконгские вафли все-таки относят к категории фаст-фуда, основная их задача – быстро и максимально вкусно накормить голодного человека. Но одной вафлей сыт не будешь, верно?

Ниже приведены четыре рецепта вафельных начинок

Количество порций неважно — все зависит от того, кто сколько начинки предпочитает

Начинка из шоколада

Итак, какие ингредиенты нам понадобятся для шоколадного крема:

• 175 мл. сливок- примерно 7/8 обычного советского граненого стакана объемом 200 мл., 35 процентов жирности
• Шоколад- 250 грамм

Этапы приготовления.

Курино-грибная начинка

Ингредиенты которые понадобятся для приготовление:

• 600 грамм куриной грудки
• 30 штук грибов (предпочтительнее шампиньоны)
• 2 головки репчатого лука
• 2 столовых ложки сливочного масла и 4 столовых ложки масла растительного (рафинированного)
• Столовая ложка муки
• 250 грамм твердого сыра
• 100 грамм 20%-ных сливок

Этапы приготовления.

Внутрь вафли лучше класть теплую начинку. Блюдо готово.

Капустная начинка

Ингредиенты которые понадобятся:

• Капуста – половина небольшого кочана. Идеально подойдет молодая капуста
• Половина лимона
• Соль, перец по вкусу. Соли должно быть минимум половина столовой ложки

Теперь рассмотрим этапы приготовления.

• Шаг 1
  : Нарезаем капусту очень тонкой соломкой – чем тоньше, тем лучше.
• Шаг 2
  : Смешиваем с соком половины лимона и солью.
• Шаг 3
  : Хорошенько проминаем – идеально будет, если капуста слегка потемнеет.

Готово! Можно начинять.

Начинка с семгой и сыром маскарпоне

Ингредиенты которые понадобятся для нашей начинки:

• 300 грамм копченой или соленой семги и сыра
• Лимонный сок
• 2 чайной ложки горчицы

Подробное описание каждого шага приготовления блюда.

И напоследок рассмотрим как сделать красивый и приятный на вкус конвертик из гонконгской вафли.

Для этого просто оборачиваете уголок вафли вокруг противоположной стороны и конвертик готов.

Бельгийские вафли

Если захотите полить домашние вафли медом, как на картинке, сделайте это непосредственно перед подачей на стол.

Ингредиенты:

• Мука — 350 грамм;
• Соль — 0,5 ч. ложки;
• Сахар — 5 ст. ложек (можно больше);
• Яйца куриные — 4 шт;
• Молоко — 400 мл;
• Сливочное масло — 170 грамм;
• Ванильный сахар — 10 грамм;
• Разрыхлитель теста — 1 ст. ложка.

Приготовление:

• Просейте муку и смешайте ее с солью, разрыхлителем и ванильным сахаром;
• Отделите яичные желтки от белков;
• Взбейте яичные желтки с молоком и растопленным сливочным маслом;
• Соедините ингредиенты;
• Взбейте белки и добавьте к общей массе.

Выпекание

В духовке в стандартной или советской вафельнице Бельгийские вафли готовятся около 5 минут. В электоровафельнице быстрее — примерно 3 минуты.

Рецепт Бельгийских вафель

В этом видео пошагово рассказан способ приготовления Бельгийских вафель в домашних условиях.

Источник видео: Готовка Дома

Начинка гонконгских вафель может быть не только сладкой, но и соленой, как на фото.

Ингредиенты:

• Мукa пшеничная – 140 грамм;
• Разрыхлитель теста – 1 ст. ложка без горки;
• Сухoй пopoшoк для зaвapнoгo кpeмa – 1 ст. ложка;
• Кукурузный крахмал – 30 гpамм;
• Яйца – 2 шт;
• Сахар – 140 грамм;
• Сгущенное молоко – 30 грамм;
• Кипяченая вода – 140 мл;
• Подсолнечное масло – 30 грамм;
• Ванилин – 1-2 грамма.

Приготовление:

• Добавьте в муку разрыхлитель теста, ванилин, порошок для заварного крема и крахмал;
• Взбейте яйца с сахаром до пены;
• Перемешайте молоко с водой и взбитыми яйцами;
• Соедините все ингредиенты;
• Добавьте растительное масло и перемешайте еще раз;
• Поместите тесто в посуду, накройте пищевой пленкой и положите в холодильник на 1 час.

Выпекание в вафельнице:

• Разогрейте духовку до 180 градусов;
• Смажьте вафельницу растительным маслом;
• Вылейте тесто на вафельницу первым слоем;
• Каждую ячейку наполните небольшим количеством начинки так, чтобы она была внутри теста;
• Залейте второй слой теста;
• Вафли пекутся 4 минуты. Каждую минуту вафельницу переворачивают.

Рецепт гонконгских вафель

В этом видео пошагово показан способ приготовления гонконгских вафель в домашних условиях.

Источник видео: Tanya Makarenko

Добавьте в тесто нарезанные веточки укропа, или украсьте ими картофельные вафли после приготовления, как на фото — получится очень аппетитно.

Ингредиенты:

• Картофель крупного размера — 4 шт;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Молоко — 0,5 стакана;
• Мука — 1 стакан;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

• Сварите картофель и разомните;
• Добавьте взбитое яйцо с солью;
• Добавьте молоко и растопленное масло;
• Добавьте просеянную муку и перемешайте.

Выпекание

Смажьте вафельницу растительным маслом и столовыми ложками выливайте на нее тесто. Если хотите, чтобы вафли получились толстые, используйте по 3 ст. ложки для одного вафельного листа. Чтобы они получились тонкими, используйте чуть меньше теста.

В обычной или советской вафельнице вафли выпекаются 5-6 минут при температуре 180 градусов. В электровафельнице на максимальной мощности они будут готовы примерно через 3 минуты.

Рецепт картофельных вафель

В этом видео подробно описан рецепт картофельных вафель.

Источник видео: Кулинарные видео рецепты Video Cooking

Привет, друзья! Хотите умопомрачительно сочный десерт, который многие уже пробовали в ресторанах или видели в ленте Инстаграм? Теперь приготовить гонконгские вафли вы можете самостоятельно, дома получится вкуснее и дешевле.

Самое главное, что вам понадобится – это специальная вафельница. Такие приборчики продаются отдельно или как насадки
для мультипекаря .

Мы это блюдо попробовали на острове Хайнань , тогда начинка показалась приторной, поэтому загорелась научиться их делать сама. Но само тесто определенно радует мои вкусовые сосочки, осталось определиться с выбором любимого наполнения.

Это своего рода шаурма. Только вместо лаваша используется особое тесто. Вариантов начинок невероятное множество. Есть диетические, суперсладкие, фруктовые, овощные и многие другие.

Второе название, которое носят вафли — «яичные» или бабл (bubble), потому что их ячейки размером с перепелиное яйцо. Придумал их гонконгский кондитер, имя которого неизвестно, но его детище получило всемирную известность.

Рецепт теста

Вы желаете самостоятельно создать гонконгские вафли? Рецепт теста изучите внимательно. Итак, для изготовления классических гонконгских вафель с пустыми шариками вам нужно иметь 160 г муки, 7 г разрыхлителя, 1 ложку порошка для изготовления пудинга или заварного сухого крема, пару яиц, 140 г сахара, 140 мл тёплой воды, 28 г масла, 28 г концентрированного молока без сахара или сгущёнки, ваниль.

Соедините в сите сухие ингредиенты: разрыхлитель, муку, сухую смесь для пудинга или заварного крема (некоторые готовят и без неё, лишь увеличивая количество муки). Все просейте так, чтобы не было комочков.

Далее яйца и сахар взболтайте венчиком до растворения крупинок. Добавьте молоко и воду. Затем соедините жидкую смесь с сыпучей смесью для вафель. Размешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Теперь добавьте ваниль (можно взять три капли жидкого экстракта). В конце влейте растительное масло и перемешайте.

Накройте миску (можно пищевой плёнкой) и поставьте на час в холодильник. За это время улучшится вкус теста и набухнет клейковина. Далее смажьте разогретую вафельницу, налейте тесто, накройте и пеките до готовности.

Ингредиенты для «Гонконгские вафли»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  140 г

• Крахмал кукурузный

  —
  40 г

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  100 г

• Молоко сгущенное

  —
  2 ст. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Вода

  —
  140 мл

• Ванильная эссенция

  —
  2 капл.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1667 ккал	белки 31.6 г	жиры 49 г	углеводы 277 г
Порции
ккал555.7 ккал	белки10.5 г	жиры16.3 г	углеводы92.3 г
100 г блюда
ккал260.5 ккал	белки4.9 г	жиры7.7 г	углеводы43.3 г

Рецепт «Гонконгские вафли»:

Муку просеиваем в миску, добавляем разрыхлитель и кукурузный крахмал, перемешиваем.

Яйца взбиваем с сахаром до побеления и увеличения в 2-3 раза, добавляаем сгущеное молоко, растительное масло и воду, перемешиваем.

Жидкую массу наливаем к сухим ингредиентам, перемешиваем с помощью венчика, добавляем пару капель ванильного экстракта, еще раз перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой миску с тестом и отправляем в холодильник на 60 минут.
Пробовала выпекать вафли сразу без охлаждения в холодильнике. Они получились мягкие, не хрустящие.

Вот такой у меня мультипекарь REDMOND RMB-M701/3. Он в 2 раза больше стандартных моделей. Но выбрала я его из-за мощности 1400 ватт. Благодаря этому он относительно быстро нагревается и готовит.

Достаем тесто из холодильника, даем ему подогреться до комнатной температуры минут 15. Выпекать вафли будем на специальной панели для гонконгских вафель.

Включаем вафельницу и ждем пока загорится красный индикатор готовности к работе.
Наливаем тесто, опускаем крышку

И выпекаем до золотистого цвета.

Горячие вафли сразу же сворачиваем конвертом. Я ставлю их в стакан и даю остыть в таком положении.
Вафли получаются просто огромными. У меня вышло 2 такие вафли и ещё одна поменьше (тесто налила не на всю площадь) — мне она понравилась больше всего.

Наполнители выбираем по своему усмотрению. Например шарики мороженного и ягоды.

А ещё готовила с творожной начинкой. Её лучше выкладывать тоже шариками.

Приятного аппетита!

Расходы и доходы – приводим цифры

В среднем стоимость франшизы вместе со стартовыми затратами будет составлять в среднем 300 тысяч рублей.

На оплату персоналу, аренду и закупку всех необходимых ингредиентов для поддержания функционирования необходимо будет каждый месяц платить 30 тысяч рублей. Кроме того, необходимо будет оплачивать роялти – 3,5%, что составит 2500 рублей.

В чистый основном доход с одной точки составит около 50-70 тысяч рублей в зависимости от города и месторасположения. Таким образом окупаемость составит от 4 до 6 месяцев.

Вафли в последнее время стали самым ярким направлением стрит- и фаст-фуда. Для открытия торговой точки по продаже этой продукции не нужны внушительные инвестиции. Порог вхождения в среднем составляет 700 тысяч рублей. В России «вафельное направление» только начинает свое развитие, поэтому в достаточно новое дело уже включилось большое количество игроков, предлагающих сотрудничество по франшизе. Среди них как опытные, так и непрофессиональные компании, которые не предоставят достаточной поддержки начинающему франчайзи. Поэтому желающим работать по франшизе необходимо внимательно подойти к выбору партнера.

Гонконгские вафли: рецепты приготовления

Вафли хороши для завтрака, обеда, ужина или даже в качестве закуски. Тесто для их приготовления должно быть толстым, чтобы вафля оставалась мягкой и нежной внутри, а снаружи выпекалась до легкой хрустящей корочки.

Основные ингредиенты:

• 4 чашки муки;
• 3/4 стакана белого сахара;
• 3 шт. яиц;
• 3/4 стакана растительного масла;
• 3/4 стакана воды;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 столовая ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки ванили.

В миске нужно смешать муку, соль и разрыхлитель, после чего в отдельной миске смешать все жидкие ингредиенты и сахар до полного растворения последнего. Используя ручной миксер, нужно смешать муку с жидкой смесью, постепенно увеличивая скорость ручного миксера, пока смесь не станет однородной.

Смешивая ингредиенты, предварительно нужно нагреть вафельницу. Как только тесто будет готово, его нужно завернуть в бумагу для запекания и положить в вафельницу, после чего добавить начинку и залить жидкой мучной смесью, приготовленной ранее. Гонконгские вафли готовятся в течение 3-5 минут. Правильно прожаренная вафля имеет золотисто-коричневый цвет и мягкую корочку.

Некоторые советы по приготовлению гонконгских вафель:

1. Чтобы вафли были вкуснее, воду лучше заменить сгущенным или свежим молоком.
2. Для добавления крема, джема или другой жидкой начинки лучше использовать пищевой шприц.
3. Для приготовления вафель лучше всего использовать вафельницы со специальным антипригарными покрытием.

Интересно, но факт! Вафельные фудкорты Waffle Time в США предлагают посетителям десятки вариантов гонконгских вафель и практикуют различные технологии их приготовления. Это сделало WT самым популярным вафельным фаст-фудом в США с 400 торговыми точками по всей стране.

Рецепт приготовления гонконгских вафель

Привет, друзья! Хотите умопомрачительно сочный десерт, который многие уже пробовали в ресторанах или видели в ленте Инстаграм? Теперь приготовление гонконгских вафель вы можете взять на себя, дома получится вкуснее и дешевле. Второе название, которое носят вафли — «яичные», потому что их ячейки размером с перепелиное яйцо. Придумал их гонконгский кондитер, имя которого неизвестно, но его детище получило всемирную известность.

Самое главное, что вам понадобится – это специальная вафельница. Такие приборчики продаются отдельно или как насадки для мультипекаря.

Вариантов начинок невероятное множество. Есть диетические, суперсладкие, фруктовые, овощные и многие другие. Мы это блюдо попробовали на острове Хайнань, тогда начинка мне показалась приторной, поэтому я загорелась научиться их делать сама. Но само тесто определенно радует мои вкусовые сосочки, осталось определиться с выбором любимого наполнения.

Ингредиенты для теста

• Три четверти стакана муки;
• 2 куриных яйца;
• 2 чайных ложки пекарского порошка;
• 2 столовые ложки молока;
• 2 ложки кукурузного крахмала;
• Три четверти стакана сахара;
• Три четверти стакана теплой воды;
• 1,5 столовых ложки растительного масла.

Как будем готовить

1. Смешайте муку, крахмал, пекарский порошок.
2. Взбейте венчиком (не миксером) яйца с сахаром.
3. В яичную смесь добавьте молоко и воду, и снова все взбейте.
4. Теперь смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
5. Уберите на час в холодильник.
6. Через час достаньте и немного оставьте тесто, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
7. Достаем вафельницу и разогреваем ее до 180 градусов.
8. Заливаем тесто в формочку.

   Получились ячейки, в которые можно добавить начинку (по своему вкусу) – шоколад, маскарпоне, варенье.

9. Затем залейте еще один слой и закройте вафельницу.

Десерт будет готов через 3-4 минуты.

 Этого состава хватит на три порции.

Как придать форму?

Вы можете выкладывать начинку на плоскую, сложенную пополам или свернутую в трубочку вафлю. в трубочку очень легко. Возьмите стакан, уложите вафлю, как вам надо и все. Стакан прекрасно удержит эту форму. Внутри трубочки остается полости, которую можно заполнить вкусняшками. На видео выше показано, как собрать вафлю.

А здесь показано, как делают bubble waffle прямо на улицах Ирландии и Лондона. И используют еще один способ скрутки — просто ставят горячее блюдо в узкий стакан, а когда подостынет — наполняют начинкой.

Варианты начинок

• Банан, киви, мандарин, мороженое, тертый шоколад или топпинг.
• Мелкопорезанные жареные грибы, вареная грудка, зеленый лук и специи (отличный идея для быстрого, полезного и вкусного перекуса).
• Порезанная копченая семга, сливочный сыр, лимонный сок и зелень, мммм… объедение.
• Ветчина, натертый сыр, зелень.
• Обжаренный фарш, соус, зелень, огурцы и помидор. Как вам такая шаурма?
• Клубника, голубика, маршмеллоу, взбитые сливки.
• Нутелла, мороженое, M&M’s.
• Заварной крем и инжир.

Полезные советы

• Хотите хрустящие вафли? Отделите белки от желтков, отдельно взбейте их с сахаром. Добавьте желтки в смесь в самом конце.
• Внутри ячеек тесто не пропеклось? Причиной может стать слишком жидкой тесто, добавьте немного муки.

  Возможно, вы слишком быстро достали десерт из вафельницы. Либо крахмал плохого качества.

• Само тесто не сладкое и не соленое. Поэтому основной вкус будут придавать добавки.
• Не нашли нужную вафельницу? Воспользуйтесь бельгийским набором.
• Чтобы блюдо не сломалось при скрутке, сворачивайте сразу после приготовления. Когда оно немного остынет — может дать трещину.

Вот такой легкий и полезный рецепт

Для нас очень важно есть и не толстеть

Калорийность самой вафли без начинки (чем слаще начинка, тем калорийнее будет десерт) 280 ккал.

Теперь вы знаете, чем порадовать себя и домашних. Если хотите получать новые рецепты регулярно, обязательно подписывайтесь на обновления блога и следите за почтой. До новых статей.

Оригинальный рецепт: Тесто с крахмалом

Можно сделать гонконгские вафли на основе теста с крахмалом. Подобный способ отлично подойдет для разных видов выпечки.

Шарики вафель можно оставлять пустыми, а можно заполнять начинками.

Алгоритм приготовления:

1. Добавляю в миску все сыпучие компоненты. Можно вместо кукурузного крахмала взять картофельный, вкус от этого вафель не изменится. Перемешиваю сухие компоненты и сею с помощью сита.
2. В другую миску ввожу кур. яйца, ввожу воду и остальные компоненты, за исключением раст. масла. Мешаю, чтобы не было крупинок.
3. Смешиваю в одной миске все компоненты. Ввожу экстракт кокса, раст. масло и делаю замес. Нужно тесту для вафель дать постоять с 1 час в холоде.
4. Грею вафельницу и пеку вафли на вафельнице, которую нужно заранее смазать. Наполняю гонконгские готовые вафли начинками, когда достаю все лепешки из вафельницы.

• Гонконгские лепешки получатся хрустящими, если белки и желтки взбивать отдельно. Последние нужно взбивать с половинкой сахара, чтобы получилась крутая пена. Только потом их стоит добавлять в готовое тесто для вафель.
• Когда вы начнете печь вафли, может произойти так, что тесто в шарах не пропечется. Вполне вероятно, что оно было чересчур жидким. Густота сгущенки и размер кур. яиц влияет на эту характеристику. Причина не готовности теста может заключаться в другом – выбрана большая температура устройства, а времени на приготовления установлено не так уж и много. Если разобраться, в среднем, на выпечку одно вафли уходит 2-3 минуты.
• Прибор для выпечки гонконгских вафель есть в распоряжении хозяек не всегда, в таком случае, можно воспользоваться устройством вафельницы для выпечки бельгийского десерта.

Венские вафли

Полейте вафли растопленным шоколадом, как на фото, и десерт получится не только вкусным, но и очень красивым!

Ингредиенты:

• Сахар — 100 грамм;
• Мука пшеничная — 350 грамм;
• Молоко — 1 стакан;
• Масло сливочное — 200 грамм;
• Яйца куриные — 3 шт;
• Сок лимона — 1 ст. ложка;

Приготовление:

• Размягченное масло разотрите с сахаром;
• Взбейте яйца, добавьте молоко и соедините ингредиенты;
• Смешайте муку с разрыхлителем;
• Замесите тесто с добавлением лимонного сока.

Выпекание

Аккуратно ложкой выложите тесто на вафельницу и выпекайте в зависимости от температуры от 3 до 5 минут до золотистого цвета.

Источник видео: Vitaminka food

Рецепт приготовления с курино-грибной начинкой

Как сочетается между собой куриная грудка и вафельный рожок? Самое время проверить это на следующем рецепте.

Продукты для приготовления:

• Куриная грудка -600грамм.
• Грибы -30 штук. Лучше всего для начинки подходят шампиньоны.
• 2 головки лука.
• Сливочное масло – 2 ст. ложки.
• Подсолнечное рафинированное масло -4 ст. ложки.
• Мука- ст. ложка.
• Сыр – 250 грамм.
• 100г сливок жирностью в 20%.

Как готовить:

1. Грудку нарезать кубиками.
2. Грибы промываем и нарезаем одинаково с мясными кубиками, или слегка меньше.
3. Мелко нарезать лук.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. 20 минут жарим курицу в растительном масле. Следите за тем, чтобы вода вся испарилась.
6. Пришло время добавлять лук и зажаривать мясо пока на нем не появится корочка.
7. Самое время заняться соусом: сливки нужно разогреть примерно до 60 градусов.
8. Одновременно с этим на другой сковороде растопите сливочное масло. Смешайте с мукой.
9. Добавляем в эту смесь разогретые сливки. Их нужно помешивать примерно 10 минут, пока консистенция не станет напоминать сметану.
10. Смешать с курицей и потушить около 10 минут.
11. Готово.

Вафли рисовые

Категория:
Десерты Вафли

Данный рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Svetliachok под названием «Вафли рисовые» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Автор рецепта характеризует вафли как «вариацию на тему Японии». В действительности же, в Японии все большую популярность приобретают «мофли» — этакий гибрид японских рисовых моти и бельгийских вафель. Их подают с разнообразными начинками: от лососевой икры до сладких соусов. Конечно, технология приготовления классических «мофли» отличается от этого простого рецепта. Тем не менее, эти нежные рисовые вафли достойны вашей дегустации.