Все хорошие и недорогие боулинг-клубы на карте москвы

«Семейный» боулинг-центр

Обычно это клуб с богатым выбором развлечений для семейного и корпоративного
отдыха, ядром которого является боулинг и ресторан. Сюда будут приезжать большие
разнополые компании друзей и сослуживцев, а также семьи, чтобы провести здесь
половину дня. На парковке такого боулинга будет сущее разнообразие машин – от
ВАЗовских десяток до мерседесов различных цветов, причем черный цвет будет встречаться
реже. Частым типом клиентов будут мужчины с животиками, дамы не самого юного
возраста, и, конечно же, обилие детей самых разных возрастов. Одеваться такая
публика будет нарочито дорого, ведь поездка в боулинг это еще и «выезд в свет».
Гулять публика будет по-купечески, не отказывая себе в мелочах. А уж детей точно
побалуют тортами, мороженым, жетонами игровых автоматов и тому подобными элементами
заботы о подрастающем поколении. Показательно, что компании студентов здесь
появляться не будут, чтобы ненароком не столкнуться с «надоевшими предками»
и разгрузить уши от нотаций и попсовой музыки. Зато здесь часто будут справлять
дни рождения (в том числе и детские), корпоративные вечеринки и праздники. Бар
и кафе будут работать с повышенной нагрузкой, поэтому нужно будет выделить для
зоны питания хотя бы метров 50. Надо будет разработать два типа меняю – фаст
фуд, который будет в изобилии поедаться в зоне игры (но только то, что можно
употребить без вилок и ножей!), а также меню «а ля карт», где каждое блюдо готовится
по индивидуальному заказу, но быстро – не больше получаса — ведь многие игроки
будут оставаться после игры и плотно обедать. В особенном почете будут крепкие
спиртные напитки, красные полусладкие вина и кола.

В семейном боулинге нужно разнообразить варианты досуга. Неплохую выручку
принесут бильярдные столы, игровые автоматы, забавные аттракционы, и обязательно
– детская зона.

Большое внимание в заведениях такого типа уделяется созданию спокойной и комфортной
для гостей атмосферы. Потребуются специалисты, умеющие провести праздник, а
также занять детей

На стенах у входа должны быть фотографии звезд эстрады, кино, когда-либо посещавших
этот боулинг. Желательно с автографами. Раскрутка подобного боулинга обходится
дорого — потребует публикаций в глянцевых журналах, бизнес-журналах, каталогах
дорогих магазинов. Неплохо работают уличные перетяжки, создание «глянцевого»
Интернет-сайта. Отдел маркетинга семейного боулинга обычно работает во взаимосвязи
с несколькими продюсерскими фирмами, приглашая на корпоративные вечеринки разнообразных
артистов, ведущих, массовиков-затейников. Обычно перед каждым праздником (а
их в России много), подобные боулинги на одну-две недели расписаны за крупными
заказчиками, а значит полностью или частично закрываются на спецобслуживание,
приносящее хорошие доходы.

Открываем боулинг клуб в своем городе. С чего начать?

Индустрия развлечений  — это всегда востребованное направление бизнеса. Помимо стандартных ресторанов и кафе, зачастую люди стали больше проводить времени за активным типом отдыха. Одним из таких направлений является боулинг.

Именно эта игра является одной из наиболее популярных игр на планете. По статистике количества боулинг клубов лидируют США, Япония, Россия, Германия, Италия.

Но если рассматривать суммарное количество дорожек для боулинга, то в начале рейтинга картина немного меняется – США, Германия, Вьетнам, Мексика.

В связи с популярностью этой игры к ней существует и интерес среди предпринимателей и инвесторов, которые готовы вкладывать деньги в такие развлекательные заведения. В этой статье мы постараемся рассмотреть то, какие шаги вам нужно будет пройти, чтобы открыть боулинг клуб в своем городе и что вам для этого будет нужно.

Стоит сказать, что наиболее целесообразно открывать заведения для игры в боулинг именно в крупных городах, где крутятся деньги. Вложения в этот бизнес очень серьезные, по расчетам экспертов они составляют $400 тыс. — $1млн, в зависимости от типа дополнительных услуг и выбора оборудования для боулинга.

Если говорить о старте в маленьких городах, то вложения в открытие боулинга в таких населенных пунктах либо будут окупаться слишком долго, либо не окупятся вообще. Загруженность зала будет минимальной, поскольку обычно это обусловлено отсутствием денег в регионах и общего настроя людей, которые не готовы тратить солидные суммы, чтобы просто сыграть игру.

Как видите вложения немаленькие, и по карману они будут не многим предпринимателям, разве что привлекать инвесторов в свой бизнес.

Требования к помещению

Из основных требований можно выделить:

  • длина помещения 35 – 45 метров.
  • высота потолков не менее 4 метров.
  • прямоугольная форма и отсутствие колон и перемычек.

Если вы рассчитываете открыть небольшой боулинг клуб на 4 дорожки, то нужно подыскивать помещения от 500 кв.м. Если говорить о запуске заведения на 10 игровых дорожек, то помещение уже должно быть около 1500 кв.м.

В больших городах, опытные игроки рынка советуют сразу стартовать с 16 дорожек, для более быстрого возврата инвестиций.

Организация работы

Боулинг как бизнес, требует четкого режима работы. Вы должны понимать, что основной наплыв клиентов будет наблюдаться по вечерам, поэтому в дневное время стоит делать скидки на аренду площадок, в таком случае вы сможете привлечь дополнительное число клиентов.

Также, еще одним очень важным моментом, является то, что в большинстве случаев в проект закладываются и дополнительные услуги:

Опытные игроки рынка утверждают, что на самом боулинге этот бизнес будет окупаться очень долго 60% – 70% такие заведения получают от выручки именно с предоставления дополнительных услуг.

Дискотеки с приглашенными ди-джеями, различные соревнования и кубки, все это привлекает основную часть дохода боулинг клубов, как бы это странно не звучало, но это факт.

Еще одним направлением, которое нужно обязательно включить, составляя бизнес план боулинг клуба, так это проведение корпоративов для компаний, детских праздников и дней рождений. Это еще одна статья, которая приносит солидный доход для владельца такого бизнеса.

Сколько нужно денег?

Как уже писалось выше, вложения будут солидными. Давайте примерно рассмотрим, сколько все это стоит. Если это будет семейный или молодежный клуб, то нужно рассчитывать на сумму от $400 тыс. и выше. Это обычно клубы на 10 – 16 игровых дорожек.

Если это спортивный тип заведения, например на 4 – 8 дорожек, то вложения начинаются от $280 тыс.

В среднем окупаемость боулинг клуба составляет 3 -5 лет. В зависимости от способа раскрутки и составления базы постоянных клиентов.

Выводы. Средняя рентабельность открытого боулинг клуба составляет около 20 – 30 %. Это достаточно хороший показатель. Загрузка дорожек в крупных городах составляет около 6 – 7 часов в день, а средний заработок с одной дорожки за час $7 — $9.

Как видите это бизнес с большими вложениями, который требует уверенности в том, что ты делаешь.

Есть опыт работы в данном сегменте рынка? Ждем ваших отзывов и рекомендаций ниже.

Россыпь фактов

В боулинге работает целый штат сотрудников, и если инструкторы обычно у всех на виду, то механики — это настоящие бойцы невидимого фронта. Старший механик «Самоката» Олег Чернов, наш консультант, рассказал множество всяких фактов и мелочей «из жизни закулисья». Например, у механиков бывают профессиональные травмы. Нередко шар застревает в возвратном желобе, если перед ним туда попадает кегля (так случается). Чтобы его извлечь, нужно снять кожух — и если в этот момент невнимательный игрок запустит шар по соседней дорожке, тот при возврате может ощутимо ударить работающего механика. Впрочем, такое происходит лишь по недосмотру. Игроки тоже травмируются исключительно по глупости — например, фолят, заступая за линию броска, а там — смазано. И падают.

Мы спросили: а может механик повлиять на игру, если его подкупить? Олег, подумав, ответил утвердительно: теоретически — да. Например, в момент удара шаров о кегли подбить тонким прутом незадетую. Другое дело, что никому это не нужно — в боулинг играют честно, потому что без честности — никакого азарта.

Интересны и мелкие детали, незаметные с первого взгляда. Например, дорожки выложены аккуратными дощечками — так вот, это вовсе не элемент дизайна. Дощечек ровно 41 штука, каждая шириной по одному дюйму. В некоторых точках на них нанесены маркеры (таргеты), чтобы игрок лучше ориентировался в траектории шара. Профессионалы вообще не смотрят на кегли — они бросают, глядя на поверхность дорожки, на дощечки и таргеты, и этого хватает для идеальной точности. Чтобы выбить страйк, лучше всего запускать шар таким образом, что бы он пришел к «пирамиде» кегель по 17-й дощечке и ударил первую кеглю под углом 5−7 градусов.

Дорожки имеют едва ощутимый наклон от игрока к пинспоттеру — перепад высот на всю длину составляет не более 12 мм. Наклон нужен, чтобы слабо брошенные шары докатывались по желобам до установочной машины. Вообще, все размеры регламентированы очень жестко — например, дорожка имеет длину 18 228 мм и ширину 1668 мм.

Рамки статьи не позволяют перечислить разнообразные особенности боулинга, о которых обычно не задумываются те, кто пришел просто получить удовольствие. Профессионалы же тратят годы на оттачивание различных компонентов — от расчета траекторий в зависимости от выноса масла до сверления шаров. Профессиональный спорт — это труд. Хотя труд очень приятный.

За помощь в подготовке материала редакция выражает благодарность боулингу «Самокат», лично его генеральному директору Дмитрию Арешкину и старшему механику Олегу Чернову

Статья «Попасть в десятку» опубликована в журнале «Популярная механика»
(№4, Апрель 2014).

Маркетинговый план

Целевой аудиторией боулинг-клуба являются люди от 18 до 35 лет со средним достатком, которые предпочитают активно проводить свободное время. Посетителей можно условно поделить на несколько групп: рабочая молодежь или студенты 16-25 лет, работники офисов и предприятий 25-40 лет без детей, люди 25-40 лет с детьми.

Факторы, способствующие повышению посещаемости:

  • Предоставление качественных услуг, установка современных систем для игры в боулинг, специального звукового и светового оборудования в помещении, особенно на танцплощадке.
  • Подбор профессионального персонала и его обучения (например, квалифицированный тренер по боулингу может вести занятия для детей или взрослых, которые хотят улучшить свои навыки игры).
  • Реклама в СМИ, интернете, проведение PR-мероприятий для создания положительного имиджа клуба и привлечения внимания потенциальных клиентов.
  • Организация дополнительных услуг посетителям, например проведение корпоративных турниров, молодежных вечеринок, праздничных банкетов и детских мероприятий, система скидок и поощрений для льготных категорий граждан и постоянных клиентов.

Все это будет способствовать формированию положительной репутации в городе среди населения, а также распространению информации о клубе благодаря «сарафанному радио».

Помимо этого, планируется подключить рекламу в интернете и соцсетях, использовать рекламные баннеры и щиты у входа и в местах массового скопления людей, запустить ролики на радио и телевидении, опубликовать статьи в СМИ.

Кроме того, на выходных планируется проводить праздничные шоу для детей и вечеринки для взрослых. Для оценки качества сервиса, услуг, блюд и атмосферы планируется регулярно проводить опросы посетителей.

Примерные затраты на рекламу при запуске:

  • Создание сайта и оформление групп в соцсетях – 50 тыс. руб.
  • Реклама в интернете и соцсетях – 30 тыс. руб.
  • Наружная реклама – 60 тыс. руб.
  • Реклама на радио, телевидении и в печатных изданиях – 100 тыс. рублей.

Далее проводится анализ использования каждого канала продвижения и поддержание наиболее эффективных. В течение последующих 5 месяцев рекомендуется направлять на рекламу порядка 100 тыс. рублей в месяц. Итого за полгода: 740 тыс. рублей.

Сложности при открытии боулинг — клуба

Главной сложностью, которая может возникнуть при открытии боулинг — клуба, является поиск подходящего помещения. Предпринимателю очень повезло, если, например, в том районе, где он планирует работать, строится новый торговый комплекс. В этом случае необходимо срочно искать контакты строительной компании и заказчика и заключать договора на сотрудничество. Возможно, некоторые капитальные инвестиции необходимо будет внести в проект еще на этапе застройки, но в этом случае гарантии получить выгодное место только возрастают. Другими вариантами поиска подходящего помещения можно назвать покупку и переоборудование старых зданий, объектов незавершенного строительства. Но в этом случае следует опасаться, что место может оказаться непроходным и привлечь клиентов будет очень сложно. Может также подойти помещение, которое осталось по наследству от закрывшего заведения с игровыми автоматами.

Помещение под боулинг-клуб должно отвечать определенным критериям, изменять которые не получиться, в связи с стандартными размерами специального оборудования. Так, например, зона пинспоттера и зона разбега должны быть не менее 25,41 метра. Плюс ширина не менее 1,5 метра. Необходимо учесть место и для зоны отдыха, бара, раздевалки, уголка администратора, санитарных помещений. Чем больше будет места, тем лучше, на свободном пространстве можно организовать дополнительные развлекательные аппараты. Каждая деталь имеет огромное значение, так как приносит хороший дополнительный доход и помогает вернуть не только вложенные средства, но также и зарабатывать высокую стабильную прибыль.

Общая площадь необходимого помещения не менее 150 кв. м. Если арендовать такое помещение, сумма ежемесячных расходов предпринимателя составит около 450 тысяч рублей. Поэтому лучше всего, если финансовые возможности позволяют, подыскать помещение для оформления его в собственность.

Горячие Закуски

Ассорти к пивуассорти из гренок, колец кальмара, луковых колец, куриных крыльев, сырных шариков с соусами чесночный и сальса 800/50/50 960 pуб.
Гренки чесночныехрустящие гренки из бородинского хлеба с чесноком и зеленью с соусом чесночным 150/50 210 pуб.
Луковые кольцалуковые кольца в панировке, жаренные во фритюре с соусом блю чиз 150/50 260 pуб.
Кольца кальмаракольца кальмара в панировке жареные во фритюре с соусом блю чиз 150/50 360 pуб.
Куриные крылья BBQкуриные крылья, маринованные в соусе барбекю, жаренные во фритюре с соусом сальса 200/50 310 pуб.
Сырные шарикиобжаренные сырные шарики во фритюре с соусом блю чиз 150/50 270 pуб.
Сырные монетки с Халапеньо 150/50 270 pуб.
Кесадилья с курицей 240/40/40 350 pуб.
Кесадилья с говядиной 200/70/50 490 pуб.
Цезарь Ролл 150 290 pуб.
Биф Ролл 150 340 pуб.
Фиш Ролл 150 360 pуб.
Чипсы Начос 100/40 210 pуб.
Жареные креветки к пивужареные креветки на сковороде, пиво, чеснок, лимон 200 510 pуб.
Картофель фрижареный картофель во фритюре 150 150 pуб.
Картофель по-деревенскижареный картофель во фритюре 150 150 pуб.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector