Пчеловодство как бизнес с чего начать как преуспеть: пошаговый бизнес-план

Планируемые затраты на организацию пасеки:

* расчет зависит от цен на материалы, оборудование и инструмент, имеет справочный характер и может быть уточнен только при детальном расчёте. Данная сумма может меняться как в большую, так и меньшую сторону, благодаря грамотным закупкам и колебании курса валют. Список не является 100 % полным.

Пошаговая инструкция: как сделать пасеку у себя на участке

Если предприниматель настроен серьезно на разведение пчел, тогда он должен составить четкий план действий, в соответствии с которым будет работать в дальнейшем. Обязательно должны быть предусмотрены следующие шаги:

1. Подбор места для разведения пчел. Вблизи участка не должно быть дорог и промышленных заводов, загрязняющих атмосферу. А вот наличие садов, лесов и лугов рядом, наоборот, станет положительным фактором. Если планируется открытие небольшого бизнеса, то можно разместить улья и на собственном дачном участке.
2. Покупка инвентаря. Для работы предпринимателю сразу же нужно купить защитный костюм, маску и перчатки из резины. Собирать мед нужно при помощи дымарей, медогонки и скребка. А последующая обработка продукта потребует купить сито и вощину.
3. Строительство забора. Это позволит обезопасить окружающих и самих пчел.
4. Закупка пчел. Лучше приобретать целые семьи. Наиболее предпочтительный вариант – купить местных пчел. Тогда особям не придется приспосабливаться к новым погодным условиям и местности.
5. Строительство подсобных сооружений. Их размеры и количество будет зависеть от объемов производства.

Место для пасеки: на что обратить внимание?

Очень важно со всей ответственностью подойти к поиску подходящего места для пасеки, ведь в конечном итоге от этого будет зависеть количество изготовленного меда, а значит, и рентабельность всего производства, уровень прибыли. Эффективным бизнес будет только в том случае, если разместить пасеку рядом с медоносными растениями – ивами, кленами, орешниками, ольхами, одуванчиками, плодовыми деревьями

Идеально, если медоносы будут цвести в разное время года, тогда и добывать мед у пчел получится на протяжении более длительного времени. Сам же участок должен отвечать следующим параметрам:

Эффективным бизнес будет только в том случае, если разместить пасеку рядом с медоносными растениями – ивами, кленами, орешниками, ольхами, одуванчиками, плодовыми деревьями. Идеально, если медоносы будут цвести в разное время года, тогда и добывать мед у пчел получится на протяжении более длительного времени. Сам же участок должен отвечать следующим параметрам:

• находится на возвышенности;
• сухой;
• прогревается лучами солнца большую часть дня;
• наличие забора и густой полосы из растений с севера – позволит защитить улья от ветра.

Оборудование и инвентарь

Одной из главных составляющих успеха будет покупка подходящих ульев. Именно в них пчелы проживают и откладывают мед. При выборе улья нужно обеспечить выполнение нескольких условий:

• защитная функция (бока и верх улья должны быть утеплены, чтобы пчелы не подвергались воздействию осадков и изменений температуры);
• отличная вентиляция (пасечник должен регулировать теплообмен при помощи летков);
• достаточное количество места (это обеспечит быстрое размножение насекомых и активное производство меда);
• мобильность (чтобы при необходимости пасечник без особого труда мог переместить улей);
• универсальность деталей (чтобы при необходимости их можно было заменить).

На начальном этапе нужно тщательно подбирать и ульевые рамки. Они должны иметь строго определенный размер.

Закупка пчелиных семей

Пчелиные семьи обычно закупают у других заводчиков. Конечно, можно попробовать отловить пчел и самому, но для этого нужны будут не только ловушки, но и особые навыки.

Перед покупкой нужно оценить состояние пчел, их активность. Можно посмотреть на всех особей, проживающих на пасеке продавца. Это позволит убедиться в том, что насекомые достаточно активны и плодовиты.

Плюсы и минусы пчеловодства как бизнеса

Занятие пчеловодством в качестве бизнеса имеет свои определенные преимущества, которые остаются очевидными и не смогут измениться с течением времени.

Можно назвать такие преимущества:

1. Технология получения меда не может стать унифицированной, что не позволяет поставить производство на промышленную основу. Испытывать давление крупных игроков на рынке не придется.
2. Вложение капитала связано только с объемом планируемых доходов, размерами пасеки и другими факторами. Удельный объем требуемых средств все равно будет меньше в сравнении с другими видами бизнеса.
3. Реализация меда не требует договорных обязательств с торговыми представителями. Покупатели традиционно предпочитают покупать мед у частных лиц, пусть и организованных на специальных площадках – ярмарки, рынки.
4. Дополнительные вложения на расфасовку, оплату наемного труда, рекламную деятельность потребуются только при размеров пасеки и объемов производимой продукции.

Таким образом, с позиции начала собственного бизнеса, пчеловодство является .

Но нужно учитывать, что для ведения этого дела требуется соблюдение многих условий.

Наука по разведению пчел является поистине бесконечной и требует кропотливого постоянного труда.

Технология получения мёда

Какую технологию для получения мёда вы бы ни использовали, главная ваша задача — получение качественного продукта.

Во время работ по забору мёда из ульев пытайтесь развивать максимальную скорость, ваше промедление поможет пчёлам наказать того, кто позарился на их добро.

Особенно это актуально ближе к осени, пчёлы ближе к периоду покоя становятся нервными. Большая скученность ульев на одной пасеке уменьшает простор для вылета пчёл, а также повышается риск заражения пчелиных роёв.

Размещайте группы ульев отдалённо (от 120 метров друг от друга), это только увеличит продуктивность вашей пасеки.

Захват пчелиных рамок осуществляется тоже по правилам:

• у пчелиных семей, считающихся сильными, забор начинают с нижней стороны;
• при задней загрузке ульев — берут с последней рамки;
• в многокорпусных ульях — берут с крайних рамок.

Поддержание чистоты в помещении, где будет происходить откачка мёда — одно из важнейших условий для приличной репутации вашей пасеки. Наверняка оптовый покупатель мёда захочет удостовериться в вашей добропорядочности и чистоплотности, и посетит вашу пасеку. Ваша постоянная готовность в подобным визитам — залог отличного сбыта.

Пример опрятного помещения для откачки мёда

Обязательно наличие водопровода и электричества. Чтобы минимизировать трудовые затраты при подъёме-спуске тяжёлых сот вручную, можно сделать удобный откатной спуск возле входа

Наличие удобного подъезда для транспорта тоже немаловажно

Если на пасеке содержится более 25 пчелиных семей, то в помещении обязательно должен стоять стол. Помимо необходимого инвентаря у вас в помещении должно оставаться пространство для свободного передвижения.

Вид мёда зависит от того, какая технология применялась для его откачки.

Наиболее популярная откачка — с помощью центрифуги. Это самый распространённый вид мёда на прилавках магазинов.

Откачка мёда с помощью центрифуги

Прессовый мёд. Для его получения происходит прессование сотов, при этом либо используется нагрев, либо нет. Такой метод подходит, если мёд слишком вязкий (к примеру, вересковый). При таком способе мёд не очищается, а содержит в себе большое количество воска. Мёд такого типа используют для кондитерского и винного производства.

Получение мёда методом прессования

Самотёчный мёд. Технология получения такого мёда такова: рамки с сотами и мёдом ставят под определённым углом, и мёд беспрепятственно вытекает из сотов.

Мёд, полученный таким способом, высоко ценится, потому что добывается естественным способом.

Соты с мёдом, запечатанные забрусом

Топлёный мёд. Такой вид мёда ещё называют банным (ранее такой мёд получали в русских банях). Его добывают под воздействием высокой температуры, из-за чего страдает его качество.

Вообще, топлёный мёд на любителя — он долгий период не кристаллизуется. Надо отметить, что это довольно непопулярный в настоящее время способ откачки мёда.

Толчёный мёд. При его производстве пчёлы собирают мёд не в рамки, а в отдельно стоящие решётки. После того как медосбор оканчивается, соты собираются, толкутся и всё пропускается через центрифугу. Этот способ имеет массу преимуществ, и в первую очередь снижает себестоимость мёда.

В результате вы экономите на рамках, снижается поступление лекарств в мёд (не секрет, что заболевшим пчелиным семьям дают медицинские препараты), мёд можно хранить непосредственно в сотах. Получается один из самых полезных и качественных продуктов.

Мёд, неизвлечённый из сотов

Продукты пчеловодства – продажа

Вариантов продажи пчелопродуктов несколько:

в розницу;
на медовых ярмарках по стране;
сетевикам (или завести свой сетевой бизнес);
найти японцев-китайцев для сбыта молочка (с руками отрывают!).
Если с рынком сбыта всё хорошо, а загвоздка в продукции, можно договориться с институтами пчеловодства и распространять их продукцию по регионам. Таких институтов в России как минимум три – в Рязанской области, в Башкирии и на Чёрном море (Сочи). Они производят сертифицированное маточное молочко, кремы, медовые смеси – по ГОСТу, качество – лучше не придумаешь.

Дополнительный заработок на пчелах (услуга пчеловода)
Продажа мёда – не единственный способ поднять поднять свой бизнес на пчелах. Не стоит забывать и про услуги, которые может оказывать пчеловод. Пасеку можно использовать не только в кулинарных, но и в целебных целях: отучиться на апитерапевта и лечить людей пчёлами с официальным документом. Один сеанс пчелоужаления – 150 рублей.

«Ульевой воздух» в период активного медосбора лечит нервы и дезинфицирует организм (а также территорию на 200 м вокруг). Всего-то и нужно – поспать или просто полежать на ульях (лечение в пчелиных домиках). В Японии такой воздух пакуют в воздушные шарики и продают (и покупают!).

апидомик — лечение ульевым воздухом
Апидомик — лечение ульевым воздухом.
Некоторые предприимчивые пчеловоды зарабатывают тем, что нанимаются к фермерам для опыления их культур. Привозят пчёл на поле или в тепличный комплекс, опыляют его недели две, пока цветёт культура, получают деньги, едут дальше, где цветёт новая культура. Мёд в этом случае – второстепенный продукт, его порой даже не собирают. Сотня ульев или несколько пчелопавильонов, установленных на фуре, обслуживаются одним-двумя людьми. Риски такого бизнеса: заразные заболевания, гербециды (все семьи умрут, если поле обрабатывают злой химией), пакостники-завистники.

Кроме этого, бизнес на пчелах можно делать:

на выращивании пчелосемей на продажу (1,5-3 000 за пчелопакет)
на породистых матках (одна матка породы бакаст – 1 100 рублей и дороже).
На производстве и продаже ульев и инвентаря для пчеловодства – дымарях, стамесках, пыльцеуловителях, маточниках.
Можно вести тренинги по пчеловодству или блог начинающего пасечника, устраивать экскурсии на пасеку, создать образовательный музей правильного и неправильного пчеловодства. Сайт о пчеловодстве (вы как раз читаете на нем эту статью) и хорошо снятые ролики на ютубе – это способ заработать на рекламе.

Что бы не быть голословным — вот видео от человека, который уже превратил свое хобби в доходный бизнес. Думаем, его советы и мысли лишними не будут.

С чего начать строить бизнес на пасеке?

Многие предприниматели начинают свой бизнес как хобби — с 4-5 ульев. Строительство пасеки зачастую это инвестиции в будущее, с оглядкой на увеличение производства меда на пасеке.Если вы хотите начать зарабатывать на производстве меда, сначала нужно обзавестись землей для организации пчелиной фермы, и желательно планировать покупку нескольких участков, на которых можно перемещать ульи с места на место, в соответствии с календарем цветущих растений — акации, вереска и т. д.

Строительство пасеки зачастую это инвестиции в будущее, с оглядкой на увеличение производства меда на пасеке

Если вы серьезно отнесетесь к такому виду бизнеса и разработаете четкий бизнес-план частной пасеки, возможно у вас выйдет превратить пасеку в успешный и прибыльный бизнес. Лучше начать с минимальных вложений, следует попробовать свои силы — будет обидно, если крупные инвестиции не окупятся в конечном результате.

Для начала достаточно пасеки на даче или на прилегающем к дому участке. Следует набраться опыта и оценить перспективы. Если все будет идти хорошо, вы можете развивать свой бизнес дальше.

Ознакомившись со всеми подробностями по строительству ульев и уходу за маленькой пчелиной фермой, вы можете начать искать место для будущей пасеки. Даже тем, у кого уже есть ульи на участке дома (как мы предлагали ранее), придется искать дополнительное пространство, потому что для производства меда и продуктов пчеловодства в промышленных масштабах требуется большая пасека.

Покупка участка под пасеку

Можно арендовать или купить землю в селе, что не должно повлечь за собой слишком высокие затраты – от 4000 тысяч долларов за участок, способных вместить минимум 60 ульев. Стоит проверить, нет ли рядом с будущим участком сторонней пасеки — это может ограничить урожай меда в сезон.

Профессиональная пасека — это пасека, которая располагается так, чтобы пчелы имели легкий доступ к пыльце и могли производить мед и другие продукты пчеловодства «в полном разгаре».Пасека производит не только мед, но и маточное молочко, воск, прополис — все это может пойти на продажу.

Ульи на крыше жилого дома

Инструменты и оборудование для пчеловодства

В видео описан инвентарь пчеловода

На старте любой бизнес-идеи по производству мёда, потребуется не мало усилий, для того чтобы наладить производство. Если вы планируете заниматься сами, следует обзавестись нужными инструменты, которые позволяют следить за пасекой.

Инструменты для пчеловода:

Мастерская для пчеловода

Как выглядит мастерская для пасеки

Если в дальнейшем вы планируете вывести бизнес на более профессиональный и промышленный уровень, лучше всего построить отдельную мастерскую для пасек.

В будущем, в мастерской можно расположить автоматическую линию по откачке меда.

Автоматическая линия по откачке меда для профессиональных пчеловодов стоит от 30 000 тыс.$